ANASAYFA
HABER VİDEO
KALEMMEDYA
FOTO GALERİ
HABERLER
KÜNYE
  GÜNDEM      POLİTİKA      DÜNYA      EKONOMİ      EĞİTİM      SAĞLIK      RÖPORTAJ      YAŞAM      CİNE/MAGAZİN      SANAT      KİTAP      MUTFAK      SPOR   
 
Ana Sayfa > YAŞAM

RAMAZAN'DA BESLENME
30 Mayıs 2019
Bu haber 162 kez okundu
SANKO Üniversitesi ...
Fontu Büyült Fontu Küçült 100%
SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Funda Esin Fakılı, beslenme alışkanlıklarındaki değişimlerin en belirgin olduğu dönemlerden birinin Ramazan Ayı olduğunu söyledi.
Fakılı, yaklaşan Ramazan Ayı öncesi yaptığı açıklamada, “Doğru bir beslenme tarzı ve doğru planlanmış egzersizlerle metabolizmanın yavaşlamasını engelleyerek, Ramazan Ayı’nı sağlıklı ve kilo almadan geçirmek mümkün” dedi.
Ramazan’ın gelmesi ile birlikte uzun süreli açlık durumu, ara öğünlerin ortadan kalkması ve toplam öğün sayısının azalmasına bağlı olarak metabolizmanın yavaşlama eğilimi gösterdiğini ve kilo kontrolünün zorlaştığını kaydeden Fakılı, “Ramazan Ayı ruhen ve bedenen arınma, yani ‘detoks süreci’ olarak da düşünülebilir” diye konuştu.
Düzenli bir beslenme alışkanlığı kazanılmasının aynı zamanda bir fırsat olduğuna dikkat çeken Fakılı, ”Dengeli bir beslenme örüntüsü ve düzenli uyku ile vücudumuz Ramazan Ayı’nda zararlı fazlalıklarından arınarak kendini yeniler, mide-bağırsak sistemimiz dinlenir, alkol ve sigara alımı olmadığı/azaldığı için kanımız temizlenir, karaciğerimiz kendini yeniler” ifadelerine yer verdi
“GÜNLÜK BESLENME VE ÖĞÜN SAYIMIZ DEĞİŞİR”
Oruçtan kaynaklanan günlük beslenme ve öğün sayısının değiştiğini, normalde ara öğünlerle birlikte 5-6 olan öğün sayısının 2-3 öğüne düştüğünü vurgulayan Fakılı, şöyle devam etti:
“Ancak iftar sofralarındaki çeşitlilik ve bolluktan ötürü bir öğünde yenen yemek miktarı aşırı artar. Orucun ilk günlerinde beslenme düzenindeki değişimden dolayı sağlıklı bireyler, Ramazan Ayı’nda kabızlık, mide yanması, uyku hali, unutkanlık, dikkatsizlik, baş dönmesi, baş ağrısı, kan şekeri düşüklüğü ve kilo artışı gibi bir takım sağlık sorunları ile karşılaşabilir.
Kan şekeri çok düştüğü için iftarda kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği oluşur. Yapılan en büyük hatalardan birisi de çok hızlı bir şekilde, çok yüksek miktarda besin tüketmektir. Beyin doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verir. Çok hızlı yemek yendiğinde bu süre zarfında yüksek miktarda, enerjisi yüksek besinler yenilebilir ve bu durum ilerleyen günlerde kilo alımına da zemin hazırlar.”
İFTAR YEMEĞİ NASIL YENİLMELİ?
“İftarda su veya hurma ile orucumuzu açtıktan sonra, yağ oranı az olan iftariyelikler (1-2 dilim peynir, 1-2 adet zeytin, 2 parça ceviz, domates, salatalık maydanoz, yeşillik vb.) ve sonra bir kâse çorba ile yanında birkaç dilim tam buğday, kepekli ekmek veya çavdar ekmeği ile devam etmeliyiz” önerisinde bulunan Fakılı en az 10-15 dakika veya yarım saat sonra ana yemeğe geçilmesini önerdi.
İftarda ana yemek olarak ızgara, haşlama veya fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanmış et, tavuk veya zeytinyağlı sebze yemekleri, etli sebze yemekleri ve kuru baklagillerin tercih edilmesi gerektiğine vurgu yapan Fakılı, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Bu yiyecekleri yoğurt, ayran, cacık, kefir, bol yeşillikli salata, birkaç dilim tam buğday/kepekli/çavdar ekmeği ile tüketmeliyiz. Ağır hamur işleri, kızartma, kavurma, yağda kızartılmış şerbetli hamur tatlılarından uzak durmalıyız.
Akşam yemeğinden sonra hafif tok durumdayken (kesinlikle tok karnına değil) hafif tempolu yapacağımız 30-45 dakikalık yürüyüşler ile metabolizmamızın yavaşlamasını ve aldığımız besinlerin yağ olarak depolanmasını önleyebiliriz.
Vücudumuzdaki demirin emilimi ve vücutta kullanılması açısından, yemeklerden sonra bitki çayları tercih edilmeli, çay, kahve tüketimi ise yemeklerden en az bir saat sonra, çayı şekersiz, açık ve limonlu olarak, kahveyi ise Türk kahvesi mümkünse şekersiz değilse az şekerli olarak tercih etmeliyiz.
Mevsimin sıcak olması, besin alımının yapılamadığı süre boyunca, günde 2-2.5 Lt suya ihtiyacımız olacağı için bu miktar iftar ve sahur öğünleri arasında karşılanmaya çalışılmalıdır.”
“SAHUR, İNSANLARI ORUCA HAZIRLAYAN EN ÖNEMLİ ÖĞÜNDÜR”
İnsanları oruca hazırlayan en önemli öğünün sahur olduğunu, mutlaka uyanılması ve kan şekerinin dengede tutulması için, sahur yapılması gerektiğini anımsatan Fakılı, şu uyarılarda bulundu:
“Sahurda; kızartma, kavurma, salam, sosis, sucuk (şarküteri ürünleri) vb. gibi çok yağlı, çok baharatlı, tuzlu yiyeceklerden uzak durmalıyız. Bunlar daha fazla susamaya neden olacağı için oruç tutmamızı güçleştirecektir. Sahurda çok yemek yerine, daha yavaş sindirilen, daha uzun süre tokluk hissi sağlayan proteinli ve lifli yiyecekler tercih edilmeli.
Sağlıkla ilgili sorunu olan kişilerin diyabet, kalp hastalığı, böbrek hastalığı, metabolik sendrom, yüksek tansiyon, kan sulandırıcı ilaç kullananların, kronik hastalığı olanların, sürekli ilaç kullananların, kanserli hastaların, sindirim sistemi rahatsızlığı bulunanların, gebe ve emziren kadınların, büyüme-gelişme çağındaki çocukların sağlıkları açısından oruç tutmaları sakıncalı olabilmektedir. Bu yüzden ilgili hekime danışılmadan oruç tutmaları önerilmemektedir.”
ÖRNEK MENÜ
Fakılı, oruç tutanlar için şu menüyü önerdi.
İFTAR:
• Su
• 1-2 adet hurma
• İftariyelikler (1-2 dilim beyaz peynir + 2-3 adet zeytin + 1-2 adet ceviz + domates, salatalık, maydanoz, yeşillik)
• 1 kâse çorba (unsuz ve kremasız)
• Tercihen 1-2 dilim tam buğday ekmeği
İFTARDAN 10-15 DAKİKA VEYA YARIM SAAT SONRA;
• Haşlama, fırında, ızgara yöntemiyle pişirilmiş 3-4 köfte kadar et, tavuk, balık veya 1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemekleri veya Kurubaklagil yemeği 1 porsiyon (Zeytinyağlı barbunya veya zeytinyağlı kuru fasulye vb.)
• 1 kâse cacık veya yoğurt veya ayran veya kefir,
• 3-6 yemek kaşığı domatesli, sebzeli veya yeşil mercimekli bulgur pilavı
• Bol yeşillikli salata
• 1-2 dilim tam buğday ekmeği veya çavdar ekmeği veya kepek ekmeği veya 1-2 dilim pide (sıcak değil)
İFTARDAN 2 SAAT SONRA
• 1 porsiyon sütlü tatlı (1 porsiyon güllaç veya sütlaç veya muhallebi veya puding vb. olabilir) veya 1 porsiyon meyve veya 1-2 top dondurma veya 1 porsiyon meyve tatlısı veya 1 porsiyon meyve salatası veya 1 porsiyon hoşaf veya komposto
• İftar ile sahur arasında bol bol su içilmelidir.
SAHUR:
• Kahvaltı türü besinler tercih edilmelidir (1-2 dilim peynir + 1adet haşlanmış yumurta veya 1 porsiyon zeytinyağlı menemen/omlet veya bunların yerine tam buğday ekmeği ile yapılmış yağsız bir tost)
• 1 su bardağı süt veya ayran veya kefir veya yoğurt
• Bol bol domates, salatalık, maydanoz yeşillik vb. mevsimin taze sebzeleri
•1 adet meyve veya birkaç adet kuru meyve (şekeri düşüyor ise)
• 1-2 parça ceviz veya 4- 5 adet zeytin
• 1-2 ince dilim tam buğday ekmeği veya kepek ekmeği veya çavdar ekmeği (tost tercih edilmedi ise)
• Bol su içilmesi tavsiye olunur.


Facebook hesabınızla yorum yapın:




Veya Facebook'a bağlanmadan yorum yapın:

Rumuz veya Ad/Soyad*
E-posta*

(E-posta adresiniz sitede görünmez)
Yorum*


(Yandaki güvenlik kodunu bu alana giriniz)
   
 

Diğer YAŞAM Haberleri

Başlık Tarih
 
İstanbul’da Kıtalar Kulaçlarla Birleşti28 Temmuz 2019
Vali Yerlikaya Galataport’ta İncelemelerde Bulundu17 Temmuz 2019
Cumhurbaşkanından 15 Temmuz Müzesi'ne Ziyaret15 Temmuz 2019
Alacaklı Ve Borçlular Nasıl Bir Yol İzlemeli03 Temmuz 2019
FATİH SULTAN MEHMET HAN DUALARLA ANILDI 30 Mayıs 2019
RAMİ'DE İFTAR30 Mayıs 2019
"ÇALIŞMALAR BİR AN ÖNCE YAPILMALIDIR"20 Mayıs 2019
"HER BİREY BİR ENGELLİ ADAYIDIR"20 Mayıs 2019
ANNELER, EN YÜCE DUYGULARA SAHİPTİR19 Mayıs 2019
"ŞEREF DUYDUK"21 Nisan 2019
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Mustafa Yazıcı'nın Cenaze Törenine Katıldı15 Nisan 2019
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN AVUKATLAR GÜNÜNÜ KUTLADI05 Nisan 2019
TÜRKİYE’YE ENERJİ VEREN KADINLAR29 Mart 2019
Emniyet Genel Müdürlüğü'den Kadınlar Günü'ne Özel Program13 Mart 2019
SULTANGAZİ'DE MİLLET KIRAATHANESİ HİZMETE GİRDİ11 Mart 2019
KIRMIZI: KADINLARIMIZIN HAYATIMIZDA HAKLARI BÜYÜKTÜR08 Mart 2019
TURANLI: KADINLARIMIZIN HAKLARI UNUTULAMAZ08 Mart 2019
İŞADAMI AKSOY’DAN KARADUT KÖYÜNE TAZİYE EVİ 07 Mart 2019
Polis Eşleri Derneğinden, Türkiye Omurilik Felçlileri Derneğine Destek27 Şubat 2019
2019’DA ÜLKEM İÇİN BİR FİKRİM VAR14 Şubat 2019
İNTİHARLARIN ARAŞTIRILMASI İÇİN ÖNERGE VERİLDİ14 Şubat 2019
Basın Kartlarının Yenilenmesi Süresi Uzatıldı06 Şubat 2019
Buz Pateni Keyfini Yaşa06 Şubat 2019
YAŞAM TÜNELİ PROJESİ06 Şubat 2019
VALİ YERLİKAYA: YENİ YIL TÜM HAYALLERİMİZİN GERÇEKLEŞTİĞİ BİR YIL OLSUN02 Ocak 2019
BANDO KONSERİ14 Aralık 2018
İLETİŞİMİN ÖNEMİ14 Aralık 2018
Emine Erdoğan: “Bugünümüzden Olduğu Kadar Gelecek Nesillerin Yaşam Kalitesinden De Sorumluyuz”13 Aralık 2018
“ASYA’DAN AVRUPA’YA SAĞLIKLI YARINLAR İÇİN KOŞTUK”22 Kasım 2018
“Engelli bireylerin hayata katılımında, devrim niteliğinde adımlar attık”06 Kasım 2018
EMNİYET MÜDÜRÜ METİN ALPER, ŞEHİT KABRİNİ VE AİLESİNİ ZİYARET ETTİ25 Ekim 2018
Erdemoğlu Ailesi Güneydoğu Anadolu’nun En Büyük Taziye Evini Adıyaman’a Yaptı08 Ekim 2018
İGTOD'TAN GELENEKSEL AŞURE PROGRAMI08 Ekim 2018
BİZ ANADOLUYUZ PROJESİYLE ÖĞRENCİLER TEKNOFEST’TE BULUŞTU27 Eylül 2018
MARMARA DEPREMİ ANMA ETKİNLİKLERİ28 Ağustos 2018
Belediyeden Asfalt Çalışması05 Ağustos 2018
BAĞCILAR’DA İKİ AYDA 2706 ÇOCUK SÜNNET ETTİRİLDİ05 Ağustos 2018
KONUKOĞLU'NA YILIN VAKIF İNSANI ÖDÜLÜ15 Temmuz 2018
"Biz Bir Aileyiz" Yayıncılığını Ortaya Koyduk04 Temmuz 2018
Erdemoğlu Ailesinden Karapınar'a Taziye Evi03 Temmuz 2018
Adıyaman, Panorama Ve Arkeolojik Müzesi’ne Kavuşuyor02 Temmuz 2018
EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ’NDE TERFİ HEYECANI02 Temmuz 2018
RAMAZAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENELİM14 Haziran 2018
Sanko'dan Muhtarlar Ve Huzurevi Sakinlerine İftar Yemeği13 Haziran 2018
Öğrencilerden “Bir Fidan Bir İnsan” Projesi12 Haziran 2018
Türk-Filistin Kardeşliği İftarı30 Mayıs 2018
İSTANBUL’UN FETHİ ZAFERLERİN EN ŞANLILARINDANDIR30 Mayıs 2018
Hasancık Köyünde Sosyal İnnovasyon Projesinin Açılışı Yapıldı30 Mayıs 2018
PERYÖN 8’İNCİ İNSAN YÖNETİMİ ZİRVESİ30 Mayıs 2018
Zabıta Ekiplerinden Matador Denetimi14 Mayıs 2018
CAMİİLERDE RAMAZAN TEMİZLİĞİ14 Mayıs 2018
Dünya Yetimleri Barış Güvercinleri Uçurdu09 Mayıs 2018
Sanko Üniversitesi’nde Dünya Kadınlar Günü Kutlandı27 Mart 2018
Ceza İnfaz Kurumunda Tekstil Atölyesi Açıldı 27 Mart 2018
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Gurbet Kuşları Belgeseli’nin Galasına Katıldı13 Mart 2018
“KADIN VE ÇOCUKLARA YÖNELİK SALDIRILAR İNSANLIK SUÇUDUR”08 Mart 2018
"KADINLARIN KARİYER YAPMALARINA OLANAKLAR TANINMALI"08 Mart 2018
Ömer Yılancı: Değerlerimizin Taşıyıcıları Kadınlardır08 Mart 2018
BESNİ İLÇESİNE KONGRE VE KÜLTÜR MERKEZİ 21 Şubat 2018
FAHREDDİN PAŞA CAMİİ İBADETE AÇILDI20 Şubat 2018
UYUŞTURUCU BATAĞINDAKİ 301 BAĞIMLI KURTARILDI11 Şubat 2018
VALİ KALKANCI, EMNİYET TEŞKİLATINI BAŞARI BELGESİYLE ÖDÜLLENDİRDİ 11 Şubat 2018
GENETİK YATKINLIK KANSER İÇİN EN ÖNEMLİ FAKTÖR29 Ocak 2018
SARIKAMIŞ YÜRÜYÜŞÜ15 Ocak 2018
2018’İN MODASI KUTNİA OLACAK03 Temmuz 2018
Yılbaşı Beslenmesi06 Ocak 2018
2000 Sıdney Paralimpik Oyunlarından 2016 Rıo Paralimpik Oyunlarına Kadar Engelli Sporcularımızın Elde Ettikleri Başarılar Göğsümüzü Kabartıyor20 Aralık 2017
"Ülkemiz, insan hakları, temel hak ve özgürlükler noktasında önemli mesafeler almıştır"18 Aralık 2017
Bakan Kaya, Kilis'te08 Aralık 2017
Sanko Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevin Ergun: Dünya’da Yaklaşık 600 Milyon Engelli Birey Yaşamaktadır06 Aralık 2017
"İNSANIN KALBİ ENGELLİ OLMASIN"06 Aralık 2017
İSTANBUL’DA SUPER ENDURO ŞÖLENİ YAŞANDI06 Aralık 2017
"ONUN SEVGİSİNE MUHTACIZ"05 Aralık 2017
AKEDAŞ ELEKTRİK DAĞITIM A.Ş.’DEN KIZILAY’A KAN BAĞIŞI 15 Kasım 2017
BÜLENT ECEVİT’İ ANDI07 Kasım 2017
HUZUR TOPLANTILARINA TURGUT REİS MAHALLESİYLE DEVAM EDİLDİ04 Kasım 2017
“Gazetecilik Bir Öğrenme Mesleği”04 Kasım 2017
HAKAN ALTUN’UN ACI GÜNÜ04 Kasım 2017
YENİKAPI 12 DENİZLE BULUŞTU19 Ekim 2017
VALİ KALKANCI'DAN DEPREMZEDELERE ZİYARET19 Ekim 2017
Muharrem Ayı, Aşure ve Kerbelâ 30 Eylül 2017
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, Çankaya İsmet İnönü Parkı’nın Açılışını Yaptı 13 Eylül 2017
BÜYÜKŞEHİR’DEN BAYRAM FAALİYETLERİ13 Eylül 2017
“24 Temmuz Basın Bayramı Kutlu Olsun”31 Temmuz 2017
“Akıllı Cep Telefonları İnsan Olsalardı Lisansüstü Eğitime Sahip Olurlardı”27 Haziran 2017
ADIYAMANLILAR AYAD'IN İFTARINDA BULUŞTU27 Haziran 2017
SANKO HOLDİNG ÇALIŞANLARI İFTARDA BULUŞTU 27 Haziran 2017
SAMSAT’IN GELECEĞİ İLE İLGİLİ ÇALIŞMALAR DEVAM EDİYOR 27 Haziran 2017
KALEM MEDYA GAZETESİ SAHİBİ GAZETECİ ORHAN KARAKAŞ SARI BASIN KARTI HAK KAZANDI26 Haziran 2017
3. Altın Baklava Film Festivalinde Ödüller Sahiplerini Buldu23 Haziran 2017
İTÜ MADEN FAKÜLTESİ MADENCİLER ŞENLİĞİ06 Haziran 2017
GÜNEY KORE CUMHURİYETİ’NDEN ADIYAMAN’DAKİ KORE GAZİLERİNE VEFA06 Haziran 2017
AÇIK CEZAEVİNDE KADER MAHKÛMLARININ DİPLOMA SEVİNCİ 05 Haziran 2017
İSTANBUL’DA 12. LALE FESTİVALİ BAŞLADI20 Nisan 2017
Adıyaman Gençlik Platformu Kalkınma Bakanı Elvan’ı Ağırladı12 Nisan 2017
GAZETECİ TALİPOĞLU HAYATA GÖZLERİNİ YUMDU21 Mart 2017
BAŞKAN GÖKÇEK: İLÇELERİMİZDE DE ÇÖPLÜKLERİ KALDIRIP, İLKEL DEPOLAMAYI BİTİRİYORUZ16 Mart 2017
KADINLARIN EN BAŞARILI OLDUĞU ALAN “EĞİTİM-ÖĞRETİM”16 Mart 2017
HIZIR LOKMASINDA BERABERLİK VURGUSU03 Mart 2017
Bakan Soylu: 2016'da 59 bin 908 kişiye koruyucu tedbir kararı, 125 bin 405 kişiye ise önleyici tedbir kararı verilmiştir03 Mart 2017
Sultangazi’de Buz Pistinde Nikah27 Şubat 2017
BAĞCILAR’DA 13. İZCİLİK ŞÛRASI COŞKUSU27 Şubat 2017
VALİ ERİN'DEN HALK GÜNÜ27 Şubat 2017
Başbakan Binali Yıldırım, kendisini evine davet eden bir vatandaşın teklifini geri çevirmedi07 Şubat 2017
BAĞCILAR’DAN HALEP’E YARDIM18 Ocak 2017
EMNİYET MÜDÜRÜ METİN ALPER'DEN 10 OCAK ÇALIŞAN GAZETECİLER GÜNÜ MESAJI12 Ocak 2017
ONLARIN EVLERİ DE İBB OLDU11 Ocak 2017
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: ÖZGÜR BASIN, GELİŞMİŞ DEVLETLERİN ÖNEMLİ GÜÇLERİNDEN BİRİDİR11 Ocak 2017
İSTANBUL BEYAZA BÜRÜNDÜ07 Ocak 2017
Adıyamanlılar Vakfı’ndan Halep’e Yol Alan Yardım Tırları Dualarla Uğurlandı30 Aralık 2016

NEMRUT DAĞI ANIT MEZARI AÇILSIN MI?

AÇILSIN
AÇILMASIN

Sonuçlar
Foto Galeri
En Çok Okunan
En Çok Yorumlanan
..
KALEMMEDYA VİDEO
KALEMMEDYA VİDEO
ANASAYFA | KALEMMEDYA
CH